白天食客盈门,夜间老鼠聚会,食品安全卫生岂能儿戏!趁早关门大吉吧,这个餐饮卫生也是没得说了!

白天食客盈门,夜间老鼠聚会,食品安全卫生岂能儿戏!关门大吉吧  第1张

一、网友实拍视频,炸串店老鼠连夜开会。

3月31日,有网友发布视频称:“3月30日晚上,江苏一炸串店关门后,一群老鼠在食品架的菜盆里面啃隔夜串!看的人恶心反胃!”此视频一经发布,瞬间引起了网友广泛热议。

做个生意,当个小老板不容易,但是,这一个视频,几乎就是给这个炸串店“判了死刑”,个人感觉已经无力回天了,还是趁早关门大吉吧!虽然表示同情,可是那有什么用?自己的责任自己承担,这就是公平的规则之一。

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二、老板极力解释‬分辩,尽显苍白无力。

听视频中老板为自己分辩,还是苍白无力,老板说,那是空盘,隔夜食品我们全部扔掉。第二天,阿姨还是要全部打扫消毒的,等等吧,我觉着苍白无力,连她自己都不信。

第二天,阿姨可能会全部打扫和消毒,也有可能不全部打扫和消毒,甚至也有可能直接用,这个我们无法甄别,但是既然知道了,就主打一个“恶心人”,就不信谁还去吃饭。所以,老板只能是“有心杀贼,无力回天”!只能是“望店兴叹”去吧!

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三、食品店饭店的防鼠要求。

我们再来看看老板的说法,是不是经得起推敲?就是说此饭店,根本就没有按照要求防鼠灭鼠。

我们看看饭店食品店的基础防鼠措施,灭鼠什么的就不说了。老板连防鼠措施都没做到,夜间里面都是老鼠开大会。

1⃣️门:门要合缝,上下缝隙都应小于6mm,有时有的餐厅门的下方缝隙会比较大,那么门下边要镶铁皮踢板,除此以外,通外面的门必须装有门帘和风幕。

2⃣️天花板:所有天花板要求完整,没有孔洞与缝隙,如有水管、电线从天花板下来,一定要处理好,做到不留缝隙。

3⃣️管井:管井间的线路穿墙时也要不留缝隙,特别是上下楼层间不要留老鼠可通过的缝隙。

4⃣️墙面:墙面要求平整,无缝隙。

5⃣️外围防鼠洞:建筑物外围要有防鼠洞,防鼠洞要按标准的规格建造。

6⃣️外围地面:建筑物外围的地面要求全面硬化,不留缝隙和死角。

7⃣️垃圾箱:要求全封闭,地面全部硬化。

8⃣️窗:我们建议与外界相同的窗户要加防虫网,这样除了可以防止蚊、蝇,还可以有效防止鼠类直接从外侵入室内。

四、食品生意来不得半点马虎,同情也没用,指定是“难以为继”!

个人虽然同情做生意的艰辛,可是事已如此,覆水难收了。还是趁早转行,早做图谋吧!

另外,估计市场监督管理部门,还会对于此事进行立案调查处理,一顿处罚、停业整顿,估计就是基本配置。

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